老王夫妻趴趴造~

話說老王又要到對岸當台勞去了，為了讓他更加思念我，所以在他出門前一定要來一道特別的幸福料理才行啊！

想起週末包水餃有剩餘的餡料，嘿嘿嘿，把它加工一下再加上麵包機的揉麵團功力，一定可以成功打響老王水煎包的名聲啊~

尋求Google大神的協助，找到了水煎包麵皮的配方，趕緊來試試。

麵糰配方 :

高筋麵粉 125g
低筋麵粉 125g
水 130g
糖 10g
鹽 5g
泡打粉 2.5g
酵母粉 3g

把所有材料全數丟入麵包機中，將麵包機設定為"揉麵糰模式"，約莫1小時50分，便有發酵好的麵皮囉！

將麵皮約略分為20等份，桿成適當大小，便可進行包的動作囉~

每一顆都長的不一樣的水煎包


將適量沙拉油放入平底鍋中，把煎包依序放入，再加半碗水，蓋上鍋蓋，待水滾乾後即有香噴噴的水煎包出爐囉~

本次餡料口味太淡，不過這麵皮真是香Q好吃，下次要再研究一下更好吃的煎包口味，來孝敬我家辛苦的老王。