麻婆豆腐~－老王夫妻趴趴造~

對於每餐飯無辣不歡的老王來說，麻婆豆腐可是最下飯的一道菜啊!可是明明一直嚷著要減肥，怎又端出下飯的料理呢!不管了，先吃了再說吧!

材料 :
1. 蔥花，辣椒、蒜頭切末
2. 豬絞肉
3. 豆腐切丁
4. 辣豆瓣醬、醬油、糖

做法 :
1. 熱鍋後放少許沙拉油，先加入豬絞肉炒香
2. 加入蒜末與豬絞肉拌炒
3. 加入適量辣豆瓣醬及辣椒炒出香味
4. 油鍋邊倒入些許醬油嗆鍋
5. 加入適量水及少許糖調味，並放入切好的豆腐，將火開大讓它滾之後加蓋轉中火
6. 悶煮約5分鐘使其入味後，勾芡，加入蔥花提味
7. 起鍋後再灑上蔥花即可